Son de tamaño pequeño, con un color amarillo amarronado, y en muchas ocasiones presentan manchas.

Tradicionalmente se consumían en compota y cocidas en vino tinto. Era un postre muy típico en el invierno y muy sencillo.

Basta con pelar y cortar a la mitad las peras, añadirles azúcar o miel, según gustos, cubrirlas de vino tinto y dejar cocer durante 20 minutos. Se pueden consumir frías o templadas. Es un postre de mayores, dulce, jugoso y reconfortante durante el frío invierno del Bierzo.

No es fácil encontrar esta variedad en el mercado, pero la receta queda igualmente deliciosa con pera conferencia del Bierzo Cofrubi -

 

Aunque hay muchos tipos de peras, Pera Caruja del Bierzo solo hay una. ¡Disfrútala!

  

Si necesita una informacion mas detallada no dude en ponerse en contacto nuestro equipo comercial, que les ofercera el mejor servicio atendiendo a sus necesidades: